Pouvez-vous décrire votre activité ?
La Nature du Vin est une boutique dédiée à représenter des vins d'auteurs, de terroirs des différents vignobles de France et d'ailleurs. Notre concept part du postulat que l'agriculture productiviste viticole n'a plus lieu d'être et nous nous sommes donc concentrés sur des producteurs au plus respectueux de leur environnement. Des vins natures pour plus de plaisir gustatif, issus de vignes saines et non assistées et d'une vinification la moins interventionniste possible. Une gamme de plus de 250 vins et spiritueux, de l'épicerie fine et des produits dérivés autour du vin sont à votre disposition. Pour rendre le milieu du vin convivial et abordable, nous organisons régulièrement des soirées dégustation et cours d'oenologie et un service de vin au verre est disponible pour venir entre amis déguster nos trouvailles.

Dans quelle mesure les soutiens de la MED et du GHSI ont été déterminants ?
La MED a été un interlocuteur important dans notre démarche de création d'entreprise dans la mesure où nous avons pu présenter nos idées, notre projet à des personnes extérieures qui ont su nous orienter et structurer notre démarche. Cette assistance fut d'autant plus importante que n'étant pas originaires de la région, certains paramètres du réseau économique local nous échappaient et nous avons pu trouver des réponses. De plus, les différents fronts à mener pour la création d'entreprise peuvent parfois paraître confus ou imprécis, les interlocuteurs de la MED avec leur expérience ont pu nous aider à prioriser nos démarches.
Au niveau du GHSI, leur intervention en phase finale du projet nous a permis de prendre du recul sur nos estimations, d'envisager les choses de manière plus large. Leur soutien à travers le jury d'acteurs locaux nous a permis de crédibiliser le projet et d'obtenir une aide financière (prêt d'honneur GHSI) qui a servie d'atout auprès de nos partenaires financiers.

Quelles sont vos perspectives d'avenir ?
Notre objectif numéro 1 à ce jour et de faire connaître notre activité, d'intensifier le bouche à oreille, la fidélisation de nos clients et nous intégrer durablement dans le paysage local commerçant et associatif. Par ailleurs, nous souhaitons développer les interventions auprès des organismes, collectivités et entreprises afin d'équilibrer nos ventes entre eux et les particuliers.

La Nature du Vin
Victor Roques et Arnaud Maillard
3 route des Vignes
74160 Saint-Julien-en-Genevois
04 50 83 36 19